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我们要如何辨别羊肉的质量呢?

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我们要如何辨别羊肉的质量呢?

发布日期:2020-12-22 作者: 点击:

羊肉是指羊身上的肉,古时称为羖肉、羝肉、羯肉,为国内普遍的肉品之一,羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少,那么我们要如何辨别羊肉的质量呢?下面就由八分熟羊肉厂家的工作人员为大家讲解一下,希望能对您有所帮助。
  1、看肉的肥镖:有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉,肥肉呈暗黄色。

羊肉厂家


  2、看肉质颜色:一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色,有问题的肉质呈深红色。
  3、闻肉的味道:正常有一股很浓的羊膻味,有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。
  4、看肉壁厚薄:好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右,有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。
  以上就是关于我们要如何辨别羊肉的质量呢的全部内容,如果还有什么不懂得地方可以与我们的客服沟通,我们竭诚为您服务。

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